Laktosefrei Backen

Süß oder herzhaft, sauer oder salzig – Kuchen, Gebäck, Brot oder Brötchen gehören heute zur Standard-Ernährungsweise und sind nicht mehr aus dem Alltag weg zu denken. Wer Laktose nicht verarbeiten kann, muss bei Gerichten mit Milchprodukten genauer hinschauen oder sogar ganz darauf verzichten, um die unangenehmen Nebenwirkungen wie Blähungen oder Bauchschmerzen zu vermeiden. Aber das muss nicht sein! In diesem Rezeptheft findest Du 20 verschiedene Backrezepte, von süß bis herzhaft ist alles dabei. Die Rezepte sind abwechslungsreich gestaltet und leicht erklärt. Durch die Ersatzprodukte fällt der Unterschied zu herkömmlichen Backrezepten mit Milchprodukten kaum auf und lädt zum Naschen ein.